|
200 грамм красного сладкого стручкового перца,
200 грамм мяса цыпленка,
150 грамм молодого зеленого горошка,
200 грамм риса, 1
ст. л уксуса.
одна столовая ложка оливкового масла,
2 ч л готовой столовой горчицы,
10 грамм зелени петрушки,
10 грамм эстрагона.
|
|
2-3 вареных яйца,
200 грамм твердого сыра,
2 небольших соленых огурца,
2 пакетика сухариков (с зеленью,с паприкой),
зелень, майонез.
|
|
На 1 порцию: 3 куска хлеба масло 50 грамм порезанной ветчины 50 грамм сыра эмменталь, порезанного на кусочки 1 помидор, порезанный кружочками 2 ст л томатного чатни
|
|
500 грамм печени гусиной, 1 ст л масла, 50 грамм шпика, 1.5 ст молока, 1/2 ст белого вина;
для желе - 1/ 2 литров итров итров бульона, 1/ 2 литров итров итров аврового листа, 6 горошин перца, лимонный сок 1/ 2 литров итров итров имона, 15 грамм желатина
|
|
3-4 средних "длинненьких" баклажана
3/4 чашки майонеза
2 зубчика чеснока
чайная ложка молотой паприки
половина пучка петрушки
растительное масло
|
|
длиннозерный рис - 2 стакана,
топленое или растительное масло - одна столовая ложка
семена горчицы - одна чайная ложка
семена фенхеля - 3/4 чайные ложки
острый перец - две штуки
имбирь (натертый свежий) - одна чайная ложка
вода - 700 миллилитров
соль - одна чайная ложка
йогурт - ( 240 миллилитров ,
сливочное масло - одна столовая ложка
|
|
500 грамм фарша (говяжьего или говядина + свинина) на 3- 3,5 литров итра воды, 1 яйцо, 1 литров уковица, 1 морковь, 1 помидор, небольшой красный болгарский перец, 2 картофелины, тонкую вермишель (паутинку), лавровый лист, перец душистый и черный горошек, петрушка, укроп, кинза - по вкусу. Соль - по вкусу.
|
|
На 25 штук
250 грамм сахарной пудры, просейте
1 ч л ароматизатора из перечной мяты
1/2 яичного белка
1/2 ч л лимонного сока
капля зеленого пищевого красителя
|
|
8 грамм желатина 400 грамм клубники 250 маскарпоне 50 грамм фисташек 80 грамм сахара 24 штуки продолговатого бисквитного печения (как для тирамиссу) 150 миллилитров сливок сахарная пудра для посыпки
|
|
130 миллилитров (1/2 чашки) воды,
2 ст л оливкового масла,
225 грамм (2 чашки) белой хлебной муки,
1 ч л соли,
1/2 ч л сахара,
1 ч л сухих дрожжей.
Начинка:
75 грамм салями, одним куском,
50 грамм сушеных помидоров в оливковом масле, слейте,
100 грамм сыра моцарелла, порезанного кубиками,
50 грамм тертого сыра пармезан,
50 грамм сыра Горгонзола, порезанного кубиками,
75 грамм (1/2 чашки) сыра рикотта,
3 ст л базилика,
2 яичных желтка,
соль и черный перец.
|
