На 4 порции: свинное сало., 1 килограмм. вода 2,5 литров , соль 1 килограмм., кожура лука и чеснока 200 грамм

несколько баклажанов
свежая петрушка по вкусу
чеснок по вкусу

Заливка:
соль, подсолнечное масло и лимонный сок.

На 12 канапе:
12 кусочков сыра Boursin (мягкий сыр с травами и чесноком) или другого мягкого сыра
1 упаковка ( 375 грамм готового слоеного теста
1 среднее яйцо, слегка взбейте
растительное масло
2 литров ожки тертого пармезана

Получается примерно 8 порций:
8 кусочков (1 см толщиной) поджаренного до хруста деревенского хлеба
1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
450 грамм помидоров, освобожденных от семян, нарезанных кубиками
125 грамм сыра рикотга или фета, нарезанного на кубики в 1 см
две столовых ложки оливкового масла первого отжима
одна столовая ложка мелко нарезанного красного лука
одна столовая ложка нарезанного свежего базилика
2 ч. ложки уксуса-бальзама
1/4 ч ложки соли
1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца

На 4 порции:

200-250 грамм любого твердого сыра,
1 яйцо,
одна чайная ложка муки,
4 стол.ложки пива,
растительное масло,
соль, перец, зелень.

На 5 порций:
2 дольки чеснока (раздавить)
две столовых ложки соевого соуса (light) - если обычный, то потом сыпать немножко меньше соли
сок одного лайма (не заменяйте лимоном)
1/4 чашки оливкового масла
соль, перец

Томат-пюре - 100 грамм чеснок - 5 долек, масло растительное - 20 грамм лимон - 20 грамм зелень петрушки или укропа, сахар, соль по вкусу.

200 грамм горького шоколада
5 желтков
0,5 столовых ложки ванильного сахара
одна столовая ложка крепкого кофе
120 миллилитров жирных сливок
одна столовая ложка крепкого ликера, коньяка, рома.

На 3 порции: 6 бананов; 3 яйца; 10 миллилитров молока; 15 грамм сахарной пудры; сок 0,5 литров имона.

750 грамм (1 pt 10 oz) кислых яблок
1 палочках корицы
1 длинная полоска кожуры лимона
500 миллилитров воды
1 ст л сливочного масла
1 ст л муки
1/ 2 литров вина
3-4 ст л сахара
1 ч л крахмала