Маринад для гриля

На 5 порций:
2 дольки чеснока (раздавить)
две столовых ложки соевого соуса (light) - если обычный, то потом сыпать немножко меньше соли
сок одного лайма (не заменяйте лимоном)
1/4 чашки оливкового масла
соль, перец

Все перемешайте, мясо сложите в плоскую посуду, залейте маринадом, поставьте на час в холодильник. жарьте на гриле. Я делала свинину, но думаю, можно любое другое мясо. Разница только в том, что свинину надо прожарить полностью.