|
300 грамм говядины, репчатый лук, 3 яйца, картофель( три штуки , майонез, 1морковь(вареная)
|
|
300-350 грамм рыбы, 3-4 моркови средних размеров, 2-3 столовых ложки тертого хрена, 1 стакан майонеза, 1-2 столовых ложки измельченной зелени, 1-2 стручка сладкого красного перца, соль по вкусу.
|
|
На 2 порции:
2 маленькие луковицы, мелко порезанные
1 крупная картофелина, очищенная и тертая на терке
щепотка сушеного тимьяна
соль и черный молотый перец
50 грамм сливочного масла или маргарина
2 яйца
2 бублика
|
|
1 батон
пшеничного хлеба,
мягкий сыр или размягченное сливочное масло,
мелко измельченный укроп,
24 приготовленные и очищенные креветки,
100 грамм черной икры или лососевых рыб,
веточки укропа,
несколько тонких ломтиков лимона.
|
|
Хлеб пшеничный - 100 грамм котлеты - 50 грамм сыр - 20 грамм помидоры - 20 грамм
|
|
50 грамм
черного или белого формового хлеба,
50 грамм мягкого творога,
30 грамм очищенной копченой рыбы.
Для украшения: помидор,
редис,
стручковый перец или зелень.
|
|
На 2 порции:
1 пучок спаржи (аспарагуса)
Соус Грибиш:
1 вареное яйцо
1 сырой яичный желток (оставьте белок для десертов)
1 ст л белого винного уксуса
1/2 ч л дижонской горчицы
120 миллилитров масла из земляного ореха или другого масла без запаха
55 миллилитров оливкового масла
1 ч л каперсов, слейте и мелко порежьте
1 маринованный огурчик, мелко порезанный
1/2 ч л свежей петрушки, порезанной
1 ч л порезанного эстрагона
соль и черный перец
Для крутонов с пармезаном:
3 крупных куска хлеба (если вам удастся купить французский pain de campagne, здорово, а так простой белый хлеб)
2 ст л оливкового масла
6 ч л тертого пармезана
соль и черный перец
Также понадобится:
формочка сердечком
|
|
30 грамм масла 30 грамм муки 1/ 2 литров горячего молока 1/ 4 литров кипятка (бульона) соль перец мускат Лимонный сок 1/ 8 литров взбитых сливок
|
|
1 крупная дыня,
120 грамм сахара,
4 яичных желтка, 5 столовых ложек вишневого ликера,
2 столовые ложки лимонного сока,
400 миллилитров сливок
|
|
4 больших яблока 200 грамм творогасахаризюм, орехиванилин, корица1 яйцо одна столовая ложка манной крупыжир или масло
|
