Груши в глинтвейне

На 4 порции: 500 миллилитров красного вина 1 палочка корицы цедра лимона и апельсина 75 грамм коричневого сахара 4 груши

1. налейте в кастрюлю 500 миллилитров красного вина и добавьте палочку корицы, по 2 широкие полоски лимонной цедры и апельсиновой цедры и 75 грамм коричневого сахара. доведите до кипения, затем снизить огонь и варите 5 минут.
2. очистите от кожуры и порежьте на четвертинки 4 груши; добавьте в кастрюлю.
3. накройте крышкой и варите 20 минут, пока груши не будут мягкими. достаньте шумовкой, а соус кипятите на большом огне 5 минут, чтобы получился сироп. достаньте палочку корицы, лимонную и апельсиновую цедру. полейте соусом груши и подавайте холодными или горячими.