На 4-6 порций: 500 грамм смеси ягод (черной смородины, ежевики, малины, красной смородины, клубники) 50-85 грамм сахара
Специи на выбор: стручок ванили палочка корицы 2-3 веточки свежей мяты

На 0,5 килограмм рыбы: 1,5 литров томатного сока, 1 столовая ложка муки, 1-2 столовые ложки растительного масла, 1-2 вареных яйца, 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 1-2 свежих огурца, 3-4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени, 3-4 вареные картофелины.

На 2 порции: 6 стрелок спаржи, порезанной на маленькие кусочки 50 грамм зеленого горошка, свежего или замороженного 1 ст л порезанного эстрагона 6 ст л жирных сливок тертый пармезан, тертая 2 яйца подавайте: тост

На 4 порции: Лапша – 500 грамм говядина - 300 грамм лук репчатый - 100 грамм масло растительное - 50 грамм перец молотый черный - 10 грамм соевый соус Сэн Сой Классический - 50 грамм

На 4 порции:
по 400 грамм консервированной фасоли и томатов,
120 грамм лука,
1 зубчик чеснока,
300 грамм консервированной кукурузы,
600 грамм брюссельской капусты,
400 грамм моркови,
2 стол, ложки растительного масла,
соль,
500 грамм рубленого мяса,
перец,
300 миллилитров овощного бульона,
1 стол, ложка листочков тимьяна

На 4 порции: 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки 2 оранжевых перца, очищенных от семян и порезанных на кусочки 250 грамм помидоров черри (маленьких) 250 грамм лука-шалот, порезанного пополам 1 головка чеснока, разделенная на зубчики, не очищенные несколько веточек свежего розмарина, плюс несколько для украшения 2 ст л оливкового масла
Для ризотто: 2 щепотки шадрана 600 миллилитров горячего овощного бульона 25 грамм сливочного масла 350 грамм риса ризотто 150 миллилитров белого вина 1 ст л бальзамического уксуса

Свинина (мякоть)- 300 грамм
печень- 200 грамм
сердце- 200 грамм
репчатый лук - 3 головки,
томатная паста - 50 грамм
чеснок - 5 зубков,
чабер - 2 грамм
зелень петрушки,
растительное масло - 100 миллилитров
вино - 100 миллилитров
перец и соль по вкусу.

На 4 порции:
1 булочка, 10 грамм сушеных грибов, 2 литров уковицы, 2 зубчика чеснока, 30 грамм сала, 1 столовая ложка сливочного масла, 600 грамм мясного фарша, по 1 чайной ложке майорана и крахмала, 1 яйцо, соль, перец, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 250 миллилитров бульона, 100 миллилитров сливок.

500 грамм филе говядины, 3 литров уковицы средних размеров, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 зеленый перец, 250 грамм свежих грибов, соль и перец, 0,5 сливочного масла, 1 зеленый перец, 250 грамм свежих грибов, соль и перец, 0,5 стакана сметаны или жирных сливок с 1 чайной ложкой лимонного сока, измельченная петрушка.

3 больших апельсина, 1 грейпфрут, 1 литров айм, пучок зеленого лука, одна чайная ложка сливочного масла, 500 грамм филе лосося, 60 миллилитров сухого вермута, 100 грамм апельсинового мармелада, свежая мята, соль, перец