damkinet

Рагу из рубленого мяса с овощами

Категория: Вторые блюда
20 сентября 2008
Рагу из рубленого мяса с овощами


На 4 порции:
по 400 грамм консервированной фасоли и томатов,
120 грамм лука,
1 зубчик чеснока,
300 грамм консервированной кукурузы,
600 грамм брюссельской капусты,
400 грамм моркови,
2 стол, ложки растительного масла,
соль,
500 грамм рубленого мяса,
перец,
300 миллилитров овощного бульона,
1 стол, ложка листочков тимьяна


Способ приготовления "Рагу из рубленого мяса с овощами"

Лук и чеснок порубите. Кукурузу и фасоль
откиньте на дуршлаг. Kaпусту отваривайте 15
минут откиньте на дуршлаг. Морковь нарезайте
ломтиками. Потушить в pacтительном масле лук и
чеснок. добавьте рубленое мясо и обжарьте до
рассыпчатого состояния. посолите и поперчите.

разведите овощным бульоном. добавьте тимьян,
морковь, томаты и Тушить 15 мин. За 5 мин до
готовности добавьте кукурузу, фасоль,
брюссельскую капусту и разогрейте. посолите и
поперчите. подавайте с чесночным хлебом.