Горшочек с белой фасолью и песто

На 4 порции: 1 ст л растительного масла 1 литров уковица, мелко порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 225 грамм кабачков цуккини, мелко порезанных 3 помидора, мелко порезанных 2 ст л соуса песто 600 миллилитров овощного бульона 410 грамм консервированной белой фасоли каннеллини, слейте 115 грамм смеси замороженных овощей по желанию: 25 грамм тертого сыра пармезан

Этот суп готовится за считанные минуты в микроволновке.
1. В большой миске для микроволновки смешайте масло, лук и чеснок, накройте тарелкой и поставьте в микроволновую пеките на максимальную мощность на 2 минуты. перемешайте, добавьте цуккини и помидоры, снова накройте и готовьте 2 минуты. перемешайте и готовьте еще 2 мин.
2. перемешайте 1 ст л песто с овощным бульоном. добавьте в миску вместе с фасолью, замороженными овощами и приправьте. перемешайте, накройте и поставьте в микроволновую пеките на 4 минуты. проверьте, готовы ли цуккини и, если необходимо, готовьте еще 1 мин.
3. перемешайте, снова накройте и дайте постоять 3 минуты. разлейте суп по тарелками подавайте с оставшимся песто. посыпайте пармезаном, если используете, и подавайте с теплым хрустящим хлебом.
Смотрите также
Блюда в микроволновой печи Основной минестроне Соус песто