1 литров уковица, мелко порезанная
3 палки сельдерея, порезанных
1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
2 ст л оливкового масла
600 миллилитров (1 рt) овощного бульона
2 банки по 420 грамм красной консервированной фасоли, слейте жидкость и промойте фасоль под проточной водой
кориандр и красный перец чили для украшения

На 0,5 килограмм рыбы: 1,5 литров кваса, 2-3 вареные картофелины, 1 пучок редиса, 1 стакан квашеной капусты без рассола, 4-5 столовых ложек зеленого лука, 2 вареных яйца, 2-3 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка столовой горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зелени укропа.

Фарш: 300 грамм шампиньонов, 1 большая луковица, 1 долька чеснока, две столовых ложки красного п/сл. вина, перец, ароматизированная приправа, приправа KNORR с базиликом. Свинной карбонад (в принципе подойдет любое мясо - куриные грудки, телятина, индюшатина, говядина, которую нужно отбейте до состояния папиросной бумаги).

телятина 200 грамм
баклажан небольшой или половинка большого,
петрушка, луковица.

Для соуса
Протертые помидоры пол стакана. песто,
триколоре или сицилийское песто - чайная ложка.
Если нет песто, то можно используйте смесь
базилика и тертого козьего сыра в том же
количестве.

На 4 порции:
450 грамм пастернака, очищенного от кожуры и порезанного на куски
2 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, не очищенных
1 литров авровый лист
5 крупных яиц, разделите желтки и белки
85 грамм голубого сыра шропширского (или другого), раскрошенного
250 грамм сыра маскапоне
2 ст л соуса песто

Утка,
Чернослив 300 грамм
Майонез 200 грамм
Чеснок 2-3 зубчика.
Соль,
молотый черный перец,
перец горошком, лавровый лист,
базилик,
молотый кориандр.

2 яйца, отварной картофель, 0. 5килограмм. грибы (любые), 100 грамм сыра тертого, 400 милигр. молока, 50 грамм сливочного масла, лук, соль, перец, приправы (vegeta) по вкусу.
Духовку разогрейте 250 грамм С.

500 грамм свежей рыбы, 1 ст молока, 1 яйцо, 1 ст л молотых сухарей, 2 ст л сливок, 5 ст л жира для фритюра, зелень, специи

одна курица,
банка консервированных шампиньонов 400 грамм или 0,5
кг свежих шампиньонов),
большая луковица,
майонез.

печень куриная – 70 грамм
молоко – 100-120 миллилитров
салат Айсберг – 15 грамм
салат Радиккио – 15 грамм
салат Фризе – 10 грамм
помидоры Черри – 25 грамм
мандарины консервированные – 25 грамм
заправка для салата – 15 грамм (заправку можно
выбрать по вашему вкусу, или воспользоваться
классическим рецептом: масло, уксус, соевый соус
и перец «сичими»)
кунжут белый (семена) – 5 грамм
растительное масло – 10 грамм
соль и перец по вкусу.