Салат "козел"

Овощи можно берите в любом количестве:
Белокачанная капуста, свекла, морковь, чеснок. Сметана или майонез. Может быть кто-то захочет добавьте другие овощи - дело вкуса.

Салат полезный, так как готовится из сырых овощей, стало быть все витамины сохраняются.

Овощи нашинкуйте (морковь и свеклу на крупной тёрке), добавьте чеснок (кол-во чеснока добавляйте по своему усмотрению. Я, например, люблю насыщеный вкус чеснока) и заправляйте сметаной или майонезом. Советую нашинкованную капусту слегка помните руками , что бы была не слишком жёсткой.