Спагетти с лососем в лимонном соусе

Категория: Вторые блюда
4 июня 2014

Спагетти с лососем в лимонном соусе

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

спагетти – 400 г,

щепотка соли,

филе лосося – 250 г,

укроп – ½ пучка,

один лимон,

сливки – 300 мл,

черный молотый перец.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем спагетти в кипящей соленой воде. Моем филе лосося, обсушиваем и режем толстыми ломтиками. Моем укроп, рубим мелко. Моем лимон, обсушиваем и натираем мелко кожуру.

2. Доводим в сковородке до кипения соль, сливки, молотый черный перец и лимонная цедра и даем покипеть примерно 2 минуты. Затем добавляем ломтики лосося и томим на небольшом огне около 2-3 минут, после чего снова солим и перчим.

3. Откидываем спагетти на дуршлаг, сливаем небольшое количество отвара. Добавляем спагетти с укропом в соус, подливаем, если необходимо, немного отвара макаронного. Раскладываем по тарелкам, украшаем при желании укропом и молотым перцем.