Фруктовая начинка со свининой

На 6 порций: 25 грамм сливочного масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная 400 грамм свиного сосисочного фарша 125 кураги, порезанной мелко 1 яйцо, взбейте 55 грамм фисташек, порезанных 1 ч л сушеного тимьяна 1 ч л молотой корицы 1/2 ч л молотого мускатного ореха 1/4 ч л молотой гвоздики

Сладкая начинка для фарширования птицы.
1. растопите сливочное масло в кастрюле. поджарьте лук в течение 10 мин. Отставить.
2. разогрейте духовку до 200 грамм С. смешайте все другие ингредиенты с остывшим луком. переложите в смазанную маслом форму для кекса вместимостью 450 грамм накройте фольгой и запеките 50 мин. снимите фольгу и запеките 10 минут до золотистой корочки.