Десерты

Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.

Рецепт тирамису

Ингредиенты для приготовления тирамису :

- сыр Маскарпоне – четыреста – четыреста пятьдесят грамм;

- пять штук куриных яиц, разделяем на желтки и на белки;

- половина  стакана сахарной пудры;

- две столовые ложки хорошего коньяка;

- двести пятьдесят – триста пятьдесят миллилитров крепкого растворимого кофе,

- одна упаковка печенья для тирамису (савоярди или дамские палочки;

- две чайные ложки с горкой какао-порошка.

Подробнее Категория: Десерты

Рецепт безе с малиной

Ингредиенты для приготовления безе с малиной:

- пять яичных белков,

- сто пятьдесят – сто шестьдесят грамм сахарного песка,

- триста пятьдесят – триста восемьдесят миллилитров сливок,

- двести грамм малины,

- сто грамм молотого миндаля,

Подробнее Категория: Десерты

Рецепт шоколадного пирожного с жидким центром

Ингредиенты для приготовления шоколадного пирожного с жидким центром:

Сто грамм темного, черного шоколада, с содержанием какао не менее семидесяти процентов

Восемьдесят – восемьдесят пять грамм сливочного масла

Семьдесят пять – восемьдесят пять грамм сахарной пудры

Семьдесят пять - восемьдесят грамм пшеничной муки высшего сорта

Три  куриных  яйца

Подробнее Категория: Десерты

Рецепт шоколадных трюфелей

Ингредиенты для приготовления шоколадных трюфелей:

- двести грамм чёрного шоколада (шоколад для трюфелей необходимо брать высококачественный, чем он лучше, тем вкуснее в результате получатся конфеты);

- тридцать пять  - сорок грамм сливочного масла;

- одна – две столовые ложки коньяка;

- три ложки какао-порошка;

Подробнее Категория: Десерты

Десерт с мороженым, бейлисом и пралине


На 4 порции:
100 грамм сахара
50 грамм смеси очищенных орехов (миндаль, фундук, бразильские орехи), порезанных
8 шариков качественного ванильного мороженого
115 миллилитров сливочного ликера Бейлис (Baileys Irish Cream)

Подробнее Категория: Десерты

Апельсины в ванильном соусе


0,5 литров молока2 яичных желтка2 столовые ложки сахара1 чайная ложка мукищепотка ванилина4 апельсина

Подробнее Категория: Десерты

Сливовый сабайон


На 4 порции:
500 грамм спелых слив
2 яичных желтка
40 грамм сахара
несколько капель ванильного экстракта
4 ст л свежего апельсинового сока

Подробнее Категория: Десерты

Творожный крем


400 грамм творога
4 яичных желтка
100 грамм сахара
200 грамм сливок
щепотка ванилина
лимонная корочка
орехи, изюм


Подробнее Категория: Десерты

Яблочhый пудиhг с орехами


яблоки 300 грамм
молоко 500 миллилитров
яйца три штуки
сахар 75 грамм
орехи грецкие 125 грамм
крупа манная 40 грамм
масло сливочное 25 грамм
соль

Подробнее Категория: Десерты

Жареное мороженое


на 4 порции: 0,5килограмм мороженого пакетик изюма пачка хлопьев 300 грамм масла растительного

Подробнее Категория: Десерты