Десерт с мороженым, бейлисом и пралине

На 4 порции:
100 грамм сахара
50 грамм смеси очищенных орехов (миндаль, фундук, бразильские орехи), порезанных
8 шариков качественного ванильного мороженого
115 миллилитров сливочного ликера Бейлис (Baileys Irish Cream)

Хрустящие орехи, бейлис и мороженое - беспроигрышное сочетание!

1. Для пралине проложить противень фольгой. нагрейте 115 миллилитров воды с сахаром в маленькой кастрюльке, пока он не растворится. доведите до кипения. кипятите, пока сироп не будет золотисто-коричневым. снимите с огня и добавьте орехи.

2. Быстро перелейте на противень. Когда остынет и затвердеет, поломайте на кусочки.

3. разложите шарики мороженого по 4м стаканам и полейте каждый бейлисом. добавьте кусочки пралине в каждый бокал и подавайте.