Десерты
250 грамм творога
1/2 стак. сахара
1/2 чайные ложкисоды погасить
соль
2 яйца
мука до нужной консистенции.
На 4-6 порций:
400 грамм горького шоколада
75 миллилитров жирных сливок
3 ст л вишневого ликера или бренди (по желанию)
1 банка ( 425 миллилитров консевированных вишен
50 грамм порезанных несоленых фисташек или других орехов
100 грамм раздробленного печенья
На 4-6 порций: 4 полоски тонко срезанной апельсиновой цедры 1/2 ванильного стручка 170 грамм мелкого сахара 450 грамм подрезанных стеблей ревеня 250 грамм свежей малины
На 4 порции: 12 оболочек для вонтонов 2 ст л крахмала 6 ст л холодной воды масло для обжаривания во фритюре 2 ст л меда свежие фрукты на выбор (киви, лаймы, апельсины, манго или яблоки)
Начинка: 175 грамм (6 oz) порезанных сушеных фиников 2 ст л коричневого сахара 1/2 ст л молотой корицы
aрбуз, яблоки, персики, абрикосы, сливы, апельсины, финики, мороженное, мартини
На 6-8 порций:
6-8 спелых нектаринов
50 грамм тонко порезанного миндаля
2 ст л жидкого меда
2 ст л сахара
8 ст л французского муската, например Rivesaltes или Beaumes de Venise
Для миндальных сливок:
300 миллилитров сливок
1 ст л сахара
капля миндального ликера
200 грамм сушеных абрикосов
150 грамм сахара
5 яичных белков
одна столовая ложка масла
На 4 порции:
200 грамм малины
100 грамм сахара
1 ч л лимонного сока
500 грамм простого йогурта
1/ 8 литров двойных сливок 3 треугольных шоколадки Тоблерон (по 100 грамм каждая) 1 ст л коньяка, рома или молока
На 2-3 порции: 2 ст л риса для пудинга 1 ст л сахара 500 миллилитров молока кусочек масла тертый мускатный орех (по желанию)