Десерты
Ингредиенты для приготовления тирамису : - сыр Маскарпоне – четыреста – четыреста пятьдесят грамм; - пять штук куриных яиц, разделяем на желтки и на белки; - половина стакана сахарной пудры; - две столовые ложки хорошего коньяка; - двести пятьдесят – триста пятьдесят миллилитров крепкого растворимого кофе, - одна упаковка печенья для тирамису (савоярди или дамские палочки; - две чайные ложки с горкой какао-порошка.
Ингредиенты для приготовления шоколадного пирожного с жидким центром: Сто грамм темного, черного шоколада, с содержанием какао не менее семидесяти процентов Восемьдесят – восемьдесят пять грамм сливочного масла Семьдесят пять – восемьдесят пять грамм сахарной пудры Семьдесят пять - восемьдесят грамм пшеничной муки высшего сорта Три куриных яйца
Ингредиенты для приготовления шоколадных трюфелей: - двести грамм чёрного шоколада (шоколад для трюфелей необходимо брать высококачественный, чем он лучше, тем вкуснее в результате получатся конфеты); - тридцать пять - сорок грамм сливочного масла; - одна – две столовые ложки коньяка; - три ложки какао-порошка;
На 4 порции:
100 грамм сахара
50 грамм смеси очищенных орехов (миндаль, фундук, бразильские орехи), порезанных
8 шариков качественного ванильного мороженого
115 миллилитров сливочного ликера Бейлис (Baileys Irish Cream)
0,5 литров молока2 яичных желтка2 столовые ложки сахара1 чайная ложка мукищепотка ванилина4 апельсина
На 4 порции:
500 грамм спелых слив
2 яичных желтка
40 грамм сахара
несколько капель ванильного экстракта
4 ст л свежего апельсинового сока
400 грамм творога
4 яичных желтка
100 грамм сахара
200 грамм сливок
щепотка ванилина
лимонная корочка
орехи, изюм
яблоки 300 грамм
молоко 500 миллилитров
яйца три штуки
сахар 75 грамм
орехи грецкие 125 грамм
крупа манная 40 грамм
масло сливочное 25 грамм
соль
на 4 порции: 0,5килограмм мороженого пакетик изюма пачка хлопьев 300 грамм масла растительного