Сладкие фруктовые вонтоны

На 4 порции: 12 оболочек для вонтонов 2 ст л крахмала 6 ст л холодной воды масло для обжаривания во фритюре 2 ст л меда свежие фрукты на выбор (киви, лаймы, апельсины, манго или яблоки)
Начинка: 175 грамм (6 oz) порезанных сушеных фиников 2 ст л коричневого сахара 1/2 ст л молотой корицы

Этот рецепт легко изменить, например, наполнив целыми сладкими фруктами, или пряной смесью как приведено ниже.
1. Чтобы сделайте начинку, смешайте в миске финики, сахар и корицу.
2. разложите оболочки для вонтонов на доске и в центр каждой положите немного начинки.
3. смешайте крахмал с водой и смажьте этой смесью края вонтонов. соберите края теста в центре, чтобы получился "узелок", запечатывая их смесью с крахмалом.
4. нагрейте много масла для обжаривания до температуры 180 грамм С, или пока кубик хлеба не станет коричневым за 30 сек, обжаривайте вонтоны порциями по 2-3 мин до золотистого цвета. Доставать ложкой с дырками и обсушивайте на бумажных полотенцах.
5. положите мед в миску и поставьте ее на несколько минут в теплую воду. Побрызгать медом вонтоны и подавайте со свежими фруктами.