Шоколадное полено

На 4-6 порций:
400 грамм горького шоколада
75 миллилитров жирных сливок
3 ст л вишневого ликера или бренди (по желанию)
1 банка ( 425 миллилитров консевированных вишен
50 грамм порезанных несоленых фисташек или других орехов
100 грамм раздробленного печенья

Этот десерт не требует выпечки, может долго хранитеся в холодильнике и всегда будет радовать гостей.

1. Проложить пищевой пленкой прямоугольную глубокую форму для кекса вместимостью 900 миллилитров растопите шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой.

2. добавьте кирш, если используете, вишни без сиропа, орехи и печенье, раздробленное скалкой. перелейте смесь в форму. поставьте в холодильник на 2-3 часа или лучше на ночь.

На заметку

Чтобы сэкономить на шоколаде, можно замените его густой глазурью, приготовленной с какао.