филе любой красной рыбы (не слишком жирной)
белый молотый перец
густые сливки (теплые)
шампанское (отечественного производства - оно более "запашистое")
растительное масло (не оливковое)

6 яиц,
6 cт. ложек сырого риса,
1 1/2 стакана воды,
80 грамм тертого сыра,
2 cт. ложки сливочного масла,
зелень петрушки, перец, соль по вкусу.

500 грамм свежих шампиньонов,
2 головки лука,
3 зубчика чеснока,
250 грамм сметаны,
250 грамм воды,
две столовых ложки муки,
соль, перец.

На 10 порций:
1.8 килограмм (4 lb) картофеля или других овощей на ваш выбор (сладкий картофель, морковь, репка или даже артишок)
100 грамм (4 oz) сливочного масла
3 ст л кленового сиропа
1 ст л свежей петрушки

На 6-8 порций:
1 маленький кочан цветной капусты
450 грамм (1 lb) моркови
250 грамм листьев шпината
4 ст л сметаны или крем фреш
3 ст л свеже натертого сыра Пармезан

На 4-6 порций: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, порезанная мелко 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 красных перца, порезанных 2 кабачка цуккини, порезанных тонкими кружочками 2 маленьких баклажана, тонко нарезанных 60 грамм грибов, мелко нарезанных 2 ст л томатной пасты 400 грамм банка консервированных помидоров 125 миллилитров сухого белого вина 8 х 10 см х 16 см ( 200 грамм сухих листов для лазаньи 25 грамм тертого сыра пармезан
Белый соус: 60 грамм сливочного масла 35 грамм простой муки 500 миллилитров молока 60 грамм тертого сыра Чеддер

восемь штук картофеля, 1 кабачок, 1/2 стакана растительного масла, две столовых ложки сливочного масла, 2 литров уковицы, 2 помидора, две столовых ложки муки, перец, зелень, соль.

200 - 300 грамм говядины, 4 - 5 картофелин, 1 литров уковица, 2 столовые ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.

На 4 порции: 4 куска бекона или панчетты 4 крупных сосиски
Для йоркширских пудингов: 2 ст л растительного масла 110 грамм простой муки щепотка соли 2 яйца 300 миллилитров молока
Подливка 1 ст л растительного масла 2 красные луковицы, порезанные на четвертинки 1 зубчик чеснока, раздавленный 150 миллилитров горячего овощного бульона 150 миллилитров красного или белого вина 3 ст л порезанной петршки 1 ч л муки 1 ч л сливочного масла

4 вареных картофелины, 2 редьки, 3 вареных моркови, 2 вареных яйца, 250 грамм майонеза.