Кофейное мороженое

1 литров молока,
4 яйца,
1 стакан муки,
половина стакана сахарного песка,
2 столовых ложки растворимого кофе,
половина чайной ложки ванильного порошка.

Яйца, молоко, сахар и половину стакана муки
смешивают, взбивают в миксере и ставят на
медленный огонь. Через 5 минут в смесь добавляют
две столовые ложки растворимого кофе,
размешивают до однородного состояния и готовят
на огне еще 3-5 минут. После чего смесь снимают с
огня, досыпают в нее оставшуюся часть муки и
хорошо взбивают. Полученную массу вновь ставят
на медленный огонь и готовят, непрерывно
перемешивая, в течение 5-7 минут. Затем добавляют
ванильный порошок и готовят, помешивая, ещё 15-20
минут. Полученную смесь охлаждают, разливают по
стаканам и ставят на 4-5 часов в морозильную
камеру холодильника. Кофейное мороженое готово!