Фруктовый салат в сладком вине

На 6 порций: 85 грамм (3 oz) сахара две штуки папайи две штуки манго две штуки маракуйи 4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов 150 грамм (5 oz) зеленого винограда без косточек 150 грамм (5 oz) красного винограда без косточек 300 миллилитров (1/2 pt) сладкого белого вина половинка лимона

Вазочка с таким зимним фруктовым салатом поднимет настроение и осветит комнату своим ярким золотистым светом. Его можно подайте и на праздник с шикарным вином или порадовать семью, сделав его с простым недорогим вином.
1. растопите сахар со 125 миллилитров воды на среднем огне. доведите сироп до кипения и кипятите 2 мин. перелейте в большую миску и остудите. 2. очистите папайя, порежьте пополам и вычистить семена. порежьте каждую половину на дольки поперек и положите в сироп. 3. Чтобы порежьте манго, порежьте их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезайте сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если проведите ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. положите их в сироп. 4. очистите мандарины и разделите пополам. нарезайте половинки крестообразно и вместе с виноградом положите в сироп к остальным фруктам. 5. залейте вином и аккуратно помешать салат. выдавите немного лимонного сока, накройте миску пленкой и поставьте в холодильник на 3 часа. 6. Перед тем, как подавайте, срезайте концы маракуйи и ложкой выложите в салат семена.