Ингредиенты: 1килограмм говяжьих или телячьих костей с мясом**; ? стакана( 60 миллилитров оливкового масла; 10 стаканов( 2,5 литров ) холодной воды; 2 крупно нарезанных стебля сельдерея; 2 крупно нарезанные большие моркови; 1 крупно нарезанная луковица; 1 букет трав*; одна чайная ложка 5 миллилитров соли.

150 грамм репчатого лука,
4 веточки тимьяна ,
400 грамм свинины без костей,
600 грамм картофеля,
300 грамм моркови,
2 литров овощного бульона,
1 литров авровый лист,
450 грамм свежезамороженного или консервированного
зеленого горошка,
соль, молотый черный перец,
1/2 пучка петрушки,
1 пучок кервеля.

1 цыпленок, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка топленого масла, помидоры, зеленый лук, соль, черный молотый перец, укроп, зелень петрушки, соус ткемали или чесночный.

На 10 порций:
1.25 килограмм (2 lb 2 oz) мелкого картофеля
2 веточки розмарина
2 ст л оливкового масла
2 1/2 уксуса

филе курицы— 1 килограмм,
ветчина — 200 грамм
свежие шампиньоны — 200 грамм
масло сливочное —
100 грамм
масло растительное для жарки,
соль.

200 грамм черствого белого хлеба без корочки 50 миллилитров двойных сливок 100 миллилитров молока 100 грамм топленого масла3 яйца0,5 чайной ложки соли1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха1/4 чайной ложки молотого черного перца3 головки лука-шалота1 зубчик чеснока 400 грамм шампиньонов1 столовая ложка рубленой зелени петрушки 40 грамм муки

1 банка консервированой в томатном соусе фасоли, картофель 1-2 штук лук репчатый одна штука морковь 1 средняя шт., 1 помидор, 1 зелёное яблоко, сладкий перец (жёлтый или красный на выбор), растительное масло, мука, специи, сметана, зелень

На 4-6 порций: 1/2 стакана сухой белой фасоли или 1 банка консервированной фасоли, 1 столовая ложка растительного масла, 1 головка репчатого лука, мелко порезанная зелень петрушки, соль, сахар, уксус по вкусу, 1/2 стакана тертого сыра Чеддер

грудка куриная - одна штука банка шампиньонов - 250 миллилитров банка ананасов - ( 250 миллилитров , 1 большая луковица, майонез, капля подсолнечного масла

2-3 сардельки,
2 вареные картофелины,
1/2 стакана вареной или консервированной белой
фасоли,
1 небольшая вареная морковь,
1 соленый огурец,
2 вареных яйца,
одна чайная ложка растительного масла,
100 грамм майонеза,
зелень петрушки.