Жареные раки "огонек".
Категория: Вторые блюда
11 июля 2008
Ингредиенты для "Жареные раки "огонек"."
20 раков; 2 литров имона.
Способ приготовления "Жареные раки "огонек"."
Цветную капусту зачистите, отрезайте кочерыжку, разобрать на отдельные кочешки и нарезайте на небольшие ломтики, после чего отварите до полуготовности и откиньте.
Отваренные креветки тщательно отожмите от воды, в которой они варились, и вместе с цветной капустой положите на сильно разогретую сковороду с небольшим количеством жиров, встряхивая сковороду, слегка их обжарьте. В обжаренные продукты влейте кунжутное масло, соевый соус, положите порошок белых грибов, соль, влейте не заправленный бульон ( 20 грамм и, встряхивая сковороду, перемешайте, после чего, вращая сковороду слева направо, влейте крахмал, предварительно разведенный в холодной воде (1:2), и растопленное свиное сало.