600 граммов картофеля 240 граммов филе сельди 1 большая луковица 1 большое кислое яблоко 200 граммов консервированной свеклы 100 граммов маринованных огурцов три столовых ложки майонеза пять столовых ложек йогурта натурального или сметаны одна столовая ложка виноградного уксуса щепотка белого перца

400 грамм филе говядины, 200 грамм белого хлеба, две столовых ложки сливочного масла.Для начинки: 100 грамм паштета из печени, 6 помидоров, пол-лимона, зелень петрушки, соль, перец.

На 4 порции: 400 грамм тунца в маринаде, слейте и разрыхлить 2 ст л зеленого соуса песто 2 ст л крем фреш или сметаны 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 3 ст л свежих хлебных крошек 2 яйца, взбейте соль и черный молотый перец

оливковое масло
2 литров уковицы
2 филе куриной грудки (по 150 грамм
2 стручка острого перца и красного сладкого перца
4 куриных окорочка (по 100 грамм
400 грамм стручковой фасоли
перец
2 зубчика чеснока
200 миллилитров белого вина
250 грамм длиннозерного риса
600 миллилитров куриного бульона
шафран
8 креветок, готовых для кулинарной обработки

400 грамм феттучине
100 грамм грибов
200 грамм зеленого горошка (свежего или замороженного)
60 грамм сливочного масла
1-2 столовых ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 литров уковица
0,5 стакана белого сухого вина
100 грамм телячьего фарша
60 грамм пармезана

На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке

по 1 пучку зеленого лука, петрушки, укропа и кервеля
250 грамм мягкого масла
1 зубчик чеснока, размятый
1-2 ст л лимонного сока
соль и черный молотый перец по вкусу

На 6 порций: 175 грамм хлебных крошек из непросеянной муки 675 грамм ежевики, свежей, если возможно, но и замороженная подойдет 2 крупных банана, порезанных 225 грамм коричневого сахара 50 грамм сливочного масла или маргарина сок и тертая цедра 2 апельсинов

На 600 грамм очень спелых абрикосов: сахарная пудра 80 грамм сахар 120 грамм лимон одна штука корица 1 кусочек, белое вино 3 стакана.

500 грамм красной смородины, 150 грамм сахара, 250 грамм воды, 1 столовая ложка уксуса.