400 грамм филе говядины, 200 грамм белого хлеба, две столовых ложки сливочного масла.Для начинки: 100 грамм паштета из печени, 6 помидоров, пол-лимона, зелень петрушки, соль, перец.

На 4 порции: 400 грамм тунца в маринаде, слейте и разрыхлить 2 ст л зеленого соуса песто 2 ст л крем фреш или сметаны 2 пера зеленого лука, мелко порезанного 3 ст л свежих хлебных крошек 2 яйца, взбейте соль и черный молотый перец

оливковое масло
2 литров уковицы
2 филе куриной грудки (по 150 грамм
2 стручка острого перца и красного сладкого перца
4 куриных окорочка (по 100 грамм
400 грамм стручковой фасоли
перец
2 зубчика чеснока
200 миллилитров белого вина
250 грамм длиннозерного риса
600 миллилитров куриного бульона
шафран
8 креветок, готовых для кулинарной обработки

400 грамм феттучине
100 грамм грибов
200 грамм зеленого горошка (свежего или замороженного)
60 грамм сливочного масла
1-2 столовых ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока
1 литров уковица
0,5 стакана белого сухого вина
100 грамм телячьего фарша
60 грамм пармезана

На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке

по 1 пучку зеленого лука, петрушки, укропа и кервеля
250 грамм мягкого масла
1 зубчик чеснока, размятый
1-2 ст л лимонного сока
соль и черный молотый перец по вкусу

На 6 порций: 175 грамм хлебных крошек из непросеянной муки 675 грамм ежевики, свежей, если возможно, но и замороженная подойдет 2 крупных банана, порезанных 225 грамм коричневого сахара 50 грамм сливочного масла или маргарина сок и тертая цедра 2 апельсинов

На 600 грамм очень спелых абрикосов: сахарная пудра 80 грамм сахар 120 грамм лимон одна штука корица 1 кусочек, белое вино 3 стакана.

500 грамм красной смородины, 150 грамм сахара, 250 грамм воды, 1 столовая ложка уксуса.

рассыпчатое печенье 400 грамм сливочное масло без запаха 100 грамм сгущеное молоко 2-3 столовых ложки молоко 1/4 стаканамолотый кофе четыре столовых ложки орехи по вкусу 200 грамм