Хрустящий десерт с ежевикой

На 6 порций: 175 грамм хлебных крошек из непросеянной муки 675 грамм ежевики, свежей, если возможно, но и замороженная подойдет 2 крупных банана, порезанных 225 грамм коричневого сахара 50 грамм сливочного масла или маргарина сок и тертая цедра 2 апельсинов

1. всыпьте 50 грамм хлебных крошек на дно смазанной маслом формы вместимостью 1.7 литров Сверху уложите слой ежевики и кусочков бананаов, затем посыпайте оставшимися крошками.
2. положите сахар, масло, тертую цедру и сок апельсина в кастрюлю и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится.
3. полейте соусом десерт и запеките в горячей духовке при 200 грамм С в течение 30 мин до хрустящей золотистой корочки. подавайте горячим или холодным со сливками или заварным кремом.