Летний фруктовый салат

1 медовая дыня
1 банан
1 яблоко
сок 1 литров имона
1 персик
2 абрикоса
250 грамм зеленого винограда
125 грамм вишни
125 грамм клубники
125 грамм малины
четыре столовых ложки сахарной муки
1 небольшая чашка малаги, мадеры или портвейна

срезайте верхушку дыни (третью часть) и тщательно выньте мякоть из дыни. уберите зерна и нарезайте мякоть кубиками. Край большой половины дыни вырежьте зубчиками. очистите и нарезайте ломтиками банан, тут же побрызгав его небольшим количеством лимонного сока. Яблоко очистите, разрезайте на 8 частей, выньте сердцевину. Дольки яблока нарезайте ломтиками и побрызгать их оставшимся лимонным соком. Персик подержать недолго в горячей воде, снимите с него кожицу и нарезайте мелкими кубиками. Мелкими кубиками нарезайте абрикосы. Вишню вымыть и выньте из ягод косточки. Сахар размешайте с десертным вином. добавьте в смесь фрукты. дайте фруктовому салату настояться в холодильнике в течение 1 часа. Затем нафаршируйте салатом кожуру дыни. Фаршированную дыню подайте к столу на измельченных кубиках льда с винно-пенным соусом.