Абрикосовый десерт по-румынски
Категория: Десерты
22 марта 2008
Ингредиенты для "Абрикосовый десерт по-румынски"
На 600 грамм очень спелых абрикосов: сахарная пудра 80 грамм сахар 120 грамм лимон одна штука корица 1 кусочек, белое вино 3 стакана.
Способ приготовления "Абрикосовый десерт по-румынски"
Половину очищенных от кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В вино кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают сок, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят до кипения. Из оставшихся абрикосов приготовляют пюре, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и осторожно перемешивают. Полученным соусом при подаче на стол поливают подготовленные абрикосы.