Салат с сельдью

600 граммов картофеля 240 граммов филе сельди 1 большая луковица 1 большое кислое яблоко 200 граммов консервированной свеклы 100 граммов маринованных огурцов три столовых ложки майонеза пять столовых ложек йогурта натурального или сметаны одна столовая ложка виноградного уксуса щепотка белого перца

сварите неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25-30 минут. порежьте филе сельди кубиками. Hарезать лук колечками. разрезайте яблоко на 4 части и удалите сердцевину. Hарезать свеклу кубиками. Hашинковать огурцы. смешайте майонез с йогуртом и виноградным уксусом. добавьте две столовых ложки сока свеклы. очистите и нарезайте картофель. смешайте его с яблоком, огурцами и филе сельди, добавьте свеклу и выложите все в салатницу. заправляйте салат и дайте ему постоять несколько минут. Перед тем, как подавайте салат к столу, его следует немного посолите.