На 150 грамм курицы: 30 грамм перловой крупы, 40 грамм репчатого лука, 20 грамм моркови, 10 грамм сельдерея (корень), 15 грамм лимона, 12 яйца; соль по вкусу.

На 6 персон:
0,5 килограмм свеклы
2 литров итров итра воды
свиная косточка
50 грамм оливкового масла
1 большая луковица
1 большая морковка
1 большой помидор
1 картофелина
2 литров итров омтика бекона по 0,5 см толщиной
200 грамм сливок
соль, перец, зелень

На 4-6 порций:
500 грамм макарон (спагетти или крупные ракушки),
2 литров итров уковицы, мелко порезанные
2 яйца,
2 литров итров куриного или овощного бульона (рецепт)

На 6-8 порций:
1.5 килограмм баранья нога
1 ст л горчичного порошка
соль и черный молотый перец
280 миллилитров сметаны
1 ч л чесночного пюре
10 грамм свежего розмарина, мелко порезанного
2 банки х 4 10 грамм консервированной белой фасоли (разных сортов)
300 грамм консервированных нежных молодых бобов

На 2 порции: судак 350 грамм масло сливочное 40 грамм сыр 20 грамм мука пшеничная 30 грамм сливки 100 миллилитров желток одна штука перец, соль по вкусу.

8-10 средних картофелин, кусочек сала, немного масла, соль, наличие духовки и спичек.

500 грамм брюссельской капусты, одна столовая ложка масла, один стакан мясного бульона, 3/4 столовых ложки сливок, 1-2 желтка, соль, мускатный орех.

1 килограмм. свинины, 1 килограмм. лука, 1 килограмм. дрожжевого теста (можно слоеного), масло раст., соль, перец

Осетрина - 500 грамм
икра зернистая - 50 грамм
масло растительное - 50 грамм
масло оливковое - 50 грамм
соль, перец - по вкусу.

Для соуса:
масло растительное - 50 грамм
лук репчатый - 1 головка,
рыбный бульон - 100 грамм
масло сливочное - 100 грамм
мука - 100 грамм
белое вино - 50 грамм
сливки 33 %-ные - 50 грамм
сыр - 50 грамм
яйца - три штуки

100 грамм говядины,
50 грамм макарон,
2 яйца,
50 грамм сметаны,
хрен, уксус, соль, сахар,
зелень,
помидоры.