Судак тушеный под соусом

На 2 порции: судак 350 грамм масло сливочное 40 грамм сыр 20 грамм мука пшеничная 30 грамм сливки 100 миллилитров желток одна штука перец, соль по вкусу.

Подготовленную рыбу нарезаем на порционные куски, солим, перчим, кладем в посуду и заливаем горячей водой. Посуду закрываем крышкой и готовим на полной мощности 5-7 минут. Рыбный отвар сливаем и на его основе готовим соус. Для этого смешиваем сливки, сырой яичный желток, тертый сыр, муку, сливочное масло, соль, перец. Эту смесь разводим рыбным отваром до густоты сметаны. Соусом заливаем рыбу и доводим до готовности на средней мощности в течение 6-7 минут. Блюдо к столу подаем с зеленым салатом.

> Другие рецепты в микроволновой печи