Спагетти с каперсами и анчоусами
Категория: Вторые блюда
12 октября 2008
Ингредиенты для "Спагетти с каперсами и анчоусами"
350 грамм спагетти3 анчоуса две столовых ложки каперсов (вымоченных)12 помидорчиков черри две столовых ложки зелёных оливокпучок петрушки2 зубчика чеснока 40 грамм сушёных помидор2 - 3 литров ожки пеккорино (тёртого)оливковое маслосоль
Способ приготовления "Спагетти с каперсами и анчоусами"
приготовьте песто в блендере из 1 зубчика чеснока, петрушки, анчоусов, каперсов, оливок (без косточек) и сушёных помидор с добавлением пары ложек масла. обжарьте на сковородке второй зубчик чеснока с 3 - 4 литров ожками масла и помидорчиками, порезанными на дольки. отварите спагетти аль денте, выложите в сковородку на несколько секунд, после чего снимите с огня, добавьте песто, тёртый пеккорино и хорошенько перемешайте.