150 грамм творога, желатин и шоколад, сахар, ванилин, яйца две штуки клубника, грецкие орехи,

украшения: вишенки малина клубника маленькие листочки мяты

725 миллилитров мясного или куриного бульона-основы 175 грамм булгура 550 грамм баклажанов, нарезайте кружками 1 столовая ложка соли 6 столовых ложек оливкового масла 1 большая луковица, мелко нарезайте 2 дольки чеснока, измельчите 450 грамм постного бараньего фарша по 1 чайной ложке молотого имбиря, корицы и куркумы 2 чайные ложки тмина 400 грамм консервированных томатов, мелко нарезайте молотый черный перец 60 грамм кедровых орехов 2 столовые ложки нарезанной кинзы

Для теста: 75 грамм сливочного масла(маргарина) 100 грамм сахара; цедра с 1-го лимона; 1 яйцо; 150 грамм муки; одна чайная ложка разрыхлителя; 75 грамм молотого миндаля. Для начинки: 500 грамм нежирного творога; 4 яйца; 425 грамм консервированных абрикосов; 200 грамм сливочного масла; 200 грамм сахара; сок 1-го лимона; 1 пакетик ванильного или миндального пудинга + разъемная форма 26 см. сахарная пудра, две столовых ложки миндальных листочков.

Для теста:
1 банка сгущенного молока с сахаром, 100 грамм масла, 3 яйца, сода, 250 грамм муки

Для крема:
0,5 стаканов сахара, три столовых ложки муки, 1,5 стаканов молока, 250 грамм масла

Для прослойки:
5-6 крупных бананов

100 грамм апельсинов, 1/2 стакана сахара, 1 литров воды.

3 литров итра (кг) цветков одуванчика, оторванных от цветоложа, 1,25 килограмм сахара, сок 1 литров имона сок 1 апельсина винные дрожжи горсть изюма.

чай черный - 2-3 пакетика вода - 1 литров итр сок яблочный - 300 миллилитров сок виноградный - 300 миллилитров сахар - 200 грамм коньяк - 100 миллилитров корица – палочка гвоздика - 2-3

кизил - 1 килограмм, вода - 2 стакана, сахар - 1-1,5 килограмм.

На 125 грамм баранины: 50 грамм гороха, 10 грамм картофеля, 10 грамм кураги, 25 грамм репчатого лука, 15 грамм томата-пюре, 10 грамм топленого масла; соль, красный перец, сушеная зелень по вкусу.

На 5 порций: севрюга, белуга или осетрина - 123 грамм головизна - 75 грамм кости рыбные - 75 грамм морковь - 40 грамм петрушка - 30 грамм сельдерей - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм масло сливочное - 25 грамм раки мелкие - три штуки томат-пюре - 5 грамм лавровый лист, перец, зелень; для кнельной массы: судак (филе) - 50 грамм молоко - 50 грамм хлеб пшеничный (мякиш) - 10 грамм яйца (белки) - 13 грамм соль и черный молотый перец по вкусу.