Салат валери

200 грамм свежих огурцов,
200 грамм свежих помидоров,
200 грамм свежего перца,
100 грамм зернистой икры,
100 грамм редиса,
100 грамм салата листового,
50 грамм репчатого лука,
50 грамм маслин,
1 литров имон,
1 яйцо,
соль, сахарный песок,
перец черный молотый,
зелень.

Огурцы нарезайте пластиками, посолите,
перемешайте и поставьте на 1 час в холодильник.
Помидоры нашинкуйте дольками, сладкий салатный
лук и свежий перец - соломкой, редис - пластиками,
салат - крупными шашечками. Подготовленные овощи
полейте салатной заправкой, приготовленной из
растительного масла, сахарного песка, сока
лимона, соли и перца, перемешайте и выложите в
стеклянный салатник. Сверху посыпайте блюдо мелко
натертым желтком и украсьте порцией зернистой
икры. Вокруг разложите маслины без косточек и
зелень.