Папушник простой

Мука - 960 грамм молоко - 500 грамм яйца - десять штук масло сливочное - 100 грамм сахар - 200 грамм ваниль.

Муку заварить горячим молоком и тщательно размешайте, чтобы не было комков. Когда остынет, кладут растертые добела яйца, всыпают остальную муку и хорошо вымешивают, добавив в конце растопленное масло, сахар и ваниль. Тесто выложите в смазанные маслом формы (до половины высоты) и поставьте на 30 мин в теплое место. Как только тесто подойдет, формы поставьте в духовку на 1,5 часа.