Кабачки жареные с молодым картофелем

Кабачки 150 грамм
картофель 100 грамм
масло сливочное 15 грамм
мука 5 грамм
соус 50 миллилитров или сметана 40.

Кабачки средней величины очистите, нарезайте на
кружки, выньте из них сердцевину, обваляйте в муке
и жарьте до готовности. сварите молодой
картофель, заправляйте его маслом. Перед подачей
положите на порционную сковороду обжаренные
кружки кабачков, а в середину картофель. полейте
сметанным или молочным соусом или сметаной.