Начинка: болгарский сыр 50 грамм гость толченых грецких орехов, сушеный чернослив 5-6 штук, немного соуса чили, томатная паста пару ложек, щепотка кинзы, пару выжатых зубчиков чеснока. 1 большой баклажан.

200 грамм сливочного масла, 60 грамм сельди, горчица

На 8 больших порций:
Сыр - 200 грамм
Яйцо - одна штука
Сметана - четыре столовых ложки
Батон

На 4 порциi: пучок мяты щепотка соли 4 ст л кипятка 4 ст л белого винного уксуса 1 ст л сахара

На 4 порции: 2 спелые, но плотные неочищенные груши 100 грамм коричневого сахара 50 грамм несоленого сливочного масла 16 штук чернослива без косточек 250 миллилитров красного вина 1 стручок ванили засахаренная лимонная цедра

Для теста (1): 3 желтка, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 0,5 чайные ложкигашеной соды, ванилин, 1 стакан муки.
Для теста (2): 3 белка, 1 стакан сахара, 1 стакан ядер грецких орехов.
Для крема (1): 1 банка сгущенного молока, 400 грамм масла, 1 литров итров имон, 2-3 столовых ложки коньяка (рома, ликера), ванилин.
Для крема (2): 1 банка вареной сгущенки, 1 литров итров имон, 0,5 стакана ядер грецкого ореха, 2-3 столовых ложки коньяка.

На 12 штук 1/2 ч л семян зиры 450 грамм кабаков цуккини 175 грамм простой муки, плюс немного для раскатывания 175 грамм простой непросеянной муки (не белой хлебной) 2 ч л свежего тертого имбиря щепотка куркумы горсть свежего кориандра, порезанного 3-4 ст л подсолнечного масла

На 32 штук
25 грамм (1 oz) миндальных хлопьев (тонко порезанный
миндаль) плюс для украшения
100 грамм (4 oz) соленого масла, размягченного
150 грамм (6 oz) простой муки
50 грамм (2 oz) сахара
50 грамм (2 oz) мелко порезанной цедры лимонов и
апельсинов
несколько капель ванильного экстракта

2 килограмм моркови
1 килограмм спелых помидоров
1 килограмм сладкого перца
500 грамм репчатого лука

на 1 килограмм тыквы1.5 килограмм сахара, одна столовая ложка соды,0.75 стакана воды