Варенье из тыквы

на 1 килограмм тыквы1.5 килограмм сахара, одна столовая ложка соды,0.75 стакана воды

сварите сироп из 3 стаканов сахара и 1,5 стакана воды. В кипящий сироп положите очищенную и нарезанную лапшей тыкву ( 400 грамм , проварите несколько минут, снимите с огня. На другой день тыкву выньте, сироп вскипятите, положите в него тыкву, прибавьте сок из 1.5 литров имона, варите до тех пор, пока тыква станет прозрачной, а сироп будет падать тяжелыми каплями.