Крем с изюмом и ромом

На 4 порции: 200 миллилитров сливок 50 грамм сахарной пудры 1 литров имон, только цедра и сок 150 грамм имбирного кекса или любого бисквита, порезанного на мелкие кубики
Ромовый сироп: 50 миллилитров темного рома 120 грамм сахарной пудры 80 грамм изюма

Подавайте эти непростые десерты с рюмочкой кофейного ликера - райское наслаждение.
1. Чтобы сделайте сироп, доведите до кипения ром, сахар и 100 миллилитров воды, варите 1-2 минуты при медленном кипении, пока смесь не превратится в сироп - затем добавьте изюм и оставьте настаивайтеся.
2. взбейте сливки с сахарной пудрой в мягкую пену, добавьте лимонный сок и слегка взбейте снова.
3. положите слоями в 4 маленьких бокала тамблер или мартини кусочки кекса, сироп и изюм, сверху положите сливки. украсьте лимонной цедрой и поставьте в холодильник до надобности.