Селедочное масло

200 грамм сливочного масла, 60 грамм сельди, горчица

Филе вымочить в холодном молоке (соленую 3-4 часа, слабо соленую час). пропустите 2 раза через мясорубку, а еще лучше измельчите миксером. Массу смешайте с размягченным сливочным маслом и готовой горчицей. Снова взбейте миксером или вручную. сформируйте в виде брусочка, охладите.