Теплый салат из перца с помидорами и заправкой

На 4 порции:
4 красных сладких перца
3 ст л оливкового масла плюс немного для смазывания
400 грамм помидоров черри
2 ст л масла с чили
1 ст л коричневого сахара
2 ст л бальзамического уксуса

1. разогрейте духовку до 180 грамм С. порежьте перцы пополам вдоль. очистите от семечек, но оставьте зеленые черенки. положите на противень, смазанный маслом, наполните каждую половинку помидорами. Побрызгать маслом с чили и приправьте. запеките 45-50 минут.


2. Тем временем положите сахар в миску и добавьте уксус. взбивайте, пока сахар не растворится. Постепенно добавьте оливковое масло и приправьте солью и перце по вкусу. подавайте перцы. побрызгать перцы заправкой и подавайте.

Смотрите также

Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном