Груши в клюквенном соке

На 4 порции:
700 миллилитров (1 1/4 pt) клюквенного сока
50 грамм (2 oz) сушеной клюквы
5 ст л меда
4 спелых жестких груши, очищенных от кожуры, но с палочками
сметана (или фромаж фрэ, крем фреш)

1. вылейте клюквенный сок в большую кастрюлю, добавьте сушеную клюкву и мед. доведите до кипения на среднем огне.

2. добавьте груши, снизить огонь. варите 20-30 мин, пока груши не станут мягкими.

3. снимите с огня. дайте грушам остыть в соке. подавайте с соком, в котором готовились груши и кремом сметаной.

На заметку:

Летом попробуйте готовьте по этому рецепту персики и нектарины. Готовьте 10-15 мин в зависимости от того, насколько спелые фрукты.
Используйте в рецепте натуральный подслащенный сок, а не клюквенный напиток.