Говядина - 80 грамм мясо птицы - 40 грамм корень петрушки - 5 грамм корень сельдерея - 5 грамм лук репчатый - 15 грамм капуста квашеная - 50 грамм свекла - 60 грамм картофель - 50 грамм сало топленое - 20 грамм квас хлебный - 300 грамм (или капустный рассол и вода - по 150 грамм , хлеб - 15 грамм вино красное - 25 грамм сахар - 3 грамм перец черный, перец красный молотый, соль.

Hа 1 килограмм рыбы: 2 яйца, 3-4 столовых ложки молотых сухарей, две столовых ложки топленого масла, 1/2 стакана сметаны.

5-6 небольших баклажанов 1 килограмм мясного фарша 2-3 литров уковицы 50 грамм сыра два стакана томатного сока с мякотью 3/4 стаканов молока 3-4 яйца соль перец укроп петрушка

500 грамм пасты (лапши из жестких сортов пшеницы)
450 грамм помидоров
150 грамм оливкового масла
2 зубчика чеснока
400 грамм помидоров в собственном соку
45 миллилитров томатной пасты
соль и молотый перец
одна чайная ложка перца чили
700 грамм готовых морепродуктов (крабового мяса, креветок, мидий)
1 банка ( 225 грамм кальмаров
две столовых ложки нарезанной зелени и веточки петрушки
тертый сыр пармезан для украшения

На 4 человека: 400 грамм макарон четыре штуки сладкого перца 1 долька чеснока одна столовая ложка мелко нарезанной петрушки растительное масло соль

На 4 порции:
2 стручка сладкого перца,
1 яблоко,
1 соленый огурец,
1 литров уковица,
100 грамм плавленого сыра "Дружба",
75 грамм растительного масла,
1 стол, ложка винного уксуса,
пучок петрушки,
3 помидора.

На 4 порции:
по 200 грамм зеленого горошка и молодого шпината
20 грамм мяты
200 грамм сыра фета
1/ 2 литров имона
1 ст л оливкового масла

На 6 порций:
900 грамм красного картофеля, не очищая разрезайте пополам, если крупный
Соль
5 вяленых помидоров в масле, масло слейте
125 грамм брынзы, раскрошить
одна столовая ложка свежего нарезанного соломкой базилика
75 грамм черных оливок без косточек, мелко нарубить
три столовых ложки оливкового масла
две столовых ложки бальзамического уксуса
веточки базилика для украшения блюда

4 свежих свиных языка,
1-2 литров уковицы,
одна столовая ложка соевого или томатного соуса,
одна столовая ложка водки (лучше рисовой),
3-4 штук гвоздики,
1/4 ч. ложки корицы,
по 1/2 небольшого пучка зелени петрушки и укропа,
перец,
соль, зелень эстрагона.

500 грамм филе рыбы, 30 грамм петрушки, 2 яйца, 100 грамм швейцарского сыра, 60 грамм пшеничного хлеба, три столовых ложки панировочных сухарей, 12 стаканов молока, две столовых ложки топленого свиного сала, 13 чайныхл. молотого черного перца, соль.