Языки отварные по-китайски
Категория: Бутерброды и закуски
15 июля 2008
Ингредиенты для "Языки отварные по-китайски"
4 свежих свиных языка,
1-2 литров уковицы,
одна столовая ложка соевого или томатного соуса,
одна столовая ложка водки (лучше рисовой),
3-4 штук гвоздики,
1/4 ч. ложки корицы,
по 1/2 небольшого пучка зелени петрушки и укропа,
перец,
соль, зелень эстрагона.
Способ приготовления "Языки отварные по-китайски"
Подготовленные языки варите до готовности с
добавлением лука, соуса, зелени, водки, специй и
соли, затем опустите их в холодную воду, с еще
горячих снимите кожу и охладите. нарезайте наискось
тонкими ломтиками, уложите на тарелки и украсьте
веточками петрушки или эстрагона.