На 6 порций:
2 литров уковицы, мелко порезанные
2 зубчика чеснока, раздавленных
оливковое масло
2 банки х 400 грамм консервированных помидоров
базилик, порванный на кусочки
1 упаковка свежих листов для лазаньи
250 грамм маскапоне
3 шарика сыра моцарелла, порванных на кусочки
На 8 порций: 600 грамм сырых тигровых креветок без голов имбирь длиной 5 см, порезанный на тонкие кусочкии 6 литров истов лиметты каффир 2 ст л овощного масла 3 литров уковицы шалот, мелко порезанные 2 зубчика чеснока, раздавленные 1/2 ч л порошка куркумы 2 ст л зеленой пасты карри 2 х 400 грамм банки кокосового молока 250 грамм стручков зеленого горошка, тонко порезанных 6 помидоров, очищенных от семян и мелко порезанных 350 грамм яичной лапши
обязательные: куриная грудка, морковь, макароны типа рожков, кукуруза из банки, маринованные огурчики, вареные яйца, яблоки, майонез
факультативные: белая капуста
Пропорции: всего примерно поровну, в каждой ложке должно быть по кусочку всего, если проблемы финансовые, то можно увеличить количество макарон, капусты, моркови раза в полтора, макарон и в два, без особого ущерба для вкуса. Грудку куриную можно замените окорочком или копченой курочкой, но это будет уже другое ощущение.
400 грамм свежей капусты.
200 грамм моркови
1 большую луковицу
1 пачка китайской лапши быстрого приготовления
200-300 грамм шамниньоны свежие
Чеснок
Специи
4-6 картофелин 4 яйца 1 баночка лосося (горбуши) 2-3 яблока 2-3 головки лука 500 грамм майонеза
На 5 порций:
300 грамм квашеной капусты, 100 грамм сыра, 5 ст л растительного масла, 70 грамм корень петрушки,1 репчатая луковица, 2 яйца, соль, перец
1 стакан майонеза,
1/2 стакана соуса «чили»,
две столовых ложки горчицы,
1/2 чайные ложкиготового хрена,
450 грамм свежего или имитации крабового мяса,
1 стакан поджаренных полосок (или половинок)
миндаля,
1/2 стакана нарезанной зелени лука,
4 литров иста салата «айсберг»,
2 литров итра измельченного салата «айсберг»,
2 авокадо, очищенных и без косточек,
2 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных кружками,
2 помидора, нарезанных кружками
1 небольшая луковица, разрезанная на тонкие кольца
1/3 чашки ( пять столовых ложек сухого красного вина
1/3 чашки оливкового масла
1/4 чашки измельченной свежей петрушки (или сухой ~ 1, пять столовых ложек
одна чайная ложка дижонской горчицы (я положила больше, где-то одна чайная ложка дижонской в зернах и 0,5 чайные ложкиострой русской, но в грибах она совсем не чувствовалась)
одна столовая ложка светло-коричневого сахара
одна чайная ложка соли (или больше, смотрите по вкусу)
500 грамм шампиньонов, тонко нарезанных
На 1 порцию: 2 куска хлеба из непросеянной муки мягкое масло 65 грамм валлийского козьего сыра с черным перцем 2 консервированных запеченных перца пимьенто, слейте 25 грамм молодых листьев шпината
Гусь или курица - 70 грамм свекла - 60 грамм капуста свежая - 80 грамм картофель - 70 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 15 грамм сало-шпик - 5 грамм сало свиное топленое - 5 грамм томат-пюре - 10 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%- ный - 5 грамм сметана - 15 грамм лавровый лист, зелень укропа или петрушки, соль; для галушек: мука пшеничная или гречневая - 30 грамм яйцо - 1/4 штук вода или бульон - 50 грамм