Ивовый салат

обязательные: куриная грудка, морковь, макароны типа рожков, кукуруза из банки, маринованные огурчики, вареные яйца, яблоки, майонез

факультативные: белая капуста

Пропорции: всего примерно поровну, в каждой ложке должно быть по кусочку всего, если проблемы финансовые, то можно увеличить количество макарон, капусты, моркови раза в полтора, макарон и в два, без особого ущерба для вкуса. Грудку куриную можно замените окорочком или копченой курочкой, но это будет уже другое ощущение.

Делается не быстро, но получается сразу много и хватает на несколько дней. можное используйте и в качестве основного блюда.

Грудку отварите или поджарьте без масла, нарезайте мелко, морковь очистите, порежьте соломкой и с небольшим количеством воды и сахара под крышкой доведите до кипения, остудите, макароны отварите по-итальянски, то есть не переваривать: на разрезе должен оставаться тонкий слой непроваренного теста, пока промываются и остывают - дойдут, в целом макароны должны быть мягкие и упругие, кукурузу слейте, маринованные огурчики настрогать соломкой, яблоки почистите и настрогать соломкой, яйца измельчите доступным способом: на яйцерезке, через терку или ножом, смешайте и заправляйте майонезом, капусту настрогать мелкими кубиками, что удобно с помощью овощной терки для соломки, посолите, дайте постоять и отожмите сок. Капуста разбавляет салат, снижает калорийность и стоимость, на вкус влияет мало.

Если нужно срочно и съестся сразу, то можно смешивайте продукты и теплыми, но если все хорощенько остудите и тогда перемешайте без майонеза, заправляя майонезом перед подачей на стол, то салат простоит достаточно долго в холодильнике, не теряя своих качеств - до пяти дней.