Свинина с чесноком и сыром

Свинина на косточке,
зависит от кол-ва человек,
Соевый соус - 4-6 стл. ложки,
Томатная паста - 250 грамм
Чеснок, долек 10,
Сыр, мягкий - 100-150 грамм
Зелень, соль, приправа

Чеснок можно замените колечками лука. Так как ни я, ни муж не едим лук, я использую чеснок, получается даже вкуснее (на мой вкус).

Мясо отделите от косточки (можно покупать сразу бескостное мясо, главное его порежьте на порционные куски (с ладонь), я покупаю с костью, чтобы потом из косточек сварите суп), отбейте, посолите и приправьте приправой с обеих сторон (я предпочитаю острую приправу к мясу).

выложите мясо в кастрюлю, каждый кусочек промазать соевым соусом и томатной пастой и оставьте так минут на 10-15. разогрейте духовку, сложите мясо на протвень промазанный подсолнечным маслом. Пока мясо готовится в духовке (30-40 минут), режем чеснок на дольки и трем сыр. Когда мясо подрумянется и будет почти готовой выкладываем на него кружочки чеснока и оставляем еще на 10 минут. выключаем духовку и посыпаем мясо сыром. Готовое мясо украшаем зеленью.