Рецепт торта "Зима"

Ингредиенты необходимые для приготовления торта «Зима»:
Для приготовления теста:
Четыре яйца,
Три столовых ложки с горкой пшеничной муки,
Четыре столовых ложки сахарного песка
Для приготовления творожного крема:
Пятьсот пятьдесят грамм творога,
Четыре столовых ложки просеянной муки,
Одна небольшая банка персикового компота,
Три ложки желатина,
Двести пятьдесят миллилитров (один стакан) жирных сливок (тридцать – тридцать три процента),
ванильный сахар – одна пачка,
сахарная пудра для украшения.
Способ приготовления торта «Зима»:
1. Взобьем куриные яйца с сахарным песком, подмешиваем муку и замешиваем бисквитное тесто. Печем бисквит.
2. Не теряем времени, занимаемся кремом. Откроем банку персикового компота и достанем персики, сольем с них лишнюю воду.
Творог пропустим через мясорубку два раза, введем персиковый сок и всыплем сахарную пудру и пачку ванилина, добавим желатин (предварительно замочим его в прохладной воде). Перемешаем до полной однородности. Взбитые сливки смешаем с с творожной массой.
3. Вытащим бисквит из духовки и переложим в специально подготовленную форму для выпечки (желательно смазать корж ликером, перемешанным с соком персика). Выложим ломтики персиков на поверхность бисквита и зальем его смесью из творога.
4. Торт охладим пять - шесть часов. Сверху украсим торт песиками и желе.