Салат из фасоли и кукурузы

50 грамм длиннозерного риса, соль, 4 столовых ложки кетчупа, 1 чайная ложка горчицы, 4 столовых ложки уксуса (лучше яблочного), 1 чайная ложка сахара, 2 зубчика чеснока, 5 столовых ложек растительного масла,, перец, 1 банка консервированной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, зеленый лук.

Рис отварите в кипящей подсоленой воде 12-15 минут, слейте воду, охладите. приготовьте соус из кетчупа, горчицы, уксуса, сахара и перца. почистите чеснок и выжмите в соус сок. взбейте все это с растительным маслом. Фасоль выложите в сито и промойте холодной кипяченой водой, с кукурузы слейте жидкость. Все продукты положите в миску и перемешайте с соусом. посыпайте мелко нарезанным зеленым луком. С очччень большим приветом для вегетарианцев.