|
4 потрошеные форели (каждая ок. 250 грамм
соль
100 грамм копченого сала
1 литров уковица
4 стручка сладкого перца
3-4 помидора
1 килограмм картофеля
1 столовая ложка сладкой паприки
1/2 чайной ложки молотого черного перца
100-150 миллилитров белого вина
|
|
200 грамм риса,
2 головки репчатого лука,
2 столовые ложки растительного масла,
2 моркови,
1 столовая ложка томатной пасты или томатного
соуса,
сушеная зелень сельдерея,
укропа, перец черный молотый,
соль
|
|
курица одна штука = 1,3-1,5 килограмм
2 литров уковицы
2-4 зубчика молодого чеснока
800 грамм молодого картофеля
растительное масло
тимьян
орегано
специи для курицы
помидоры одна штука
шампиньоны 100 грамм
|
|
На 1 порцию:
Маслины 15 грамм
Помидоры 30 грамм
Огурцы 30 грамм
Перец свежий 27 грамм
Курица 118 грамм
Салат свежий 40 грамм
Шампиньоны 50 грамм
майонез 30 грамм
|
|
На 4 порций: 500 грамм молодого картофеля, порезанного пополам, если он крупный 4 яйца 300 грамм очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки 200 грамм листьев молодого шпината
Для заправки: 2 ст л белого винного уксуса 5 ст л оливкового масла 2 ч л зернистой горчицы 1 ч л сахара 4 ст л порезанной свежей петрушки
|
|
На 3 порции: 100 грамм цветной капусты, 100 грамм помидоров, 70 грамм огрцов, 70 грамм яблок, 35 грамм зеленого салата, 30 грамм сметаны, 30 грамм майонеза, ягоды (крыжовник, красная смородина) для украшения
|
|
творог 150-200 грамм 1 редька средних размеров, масло растительное или сметана, или майонез по вкусу, зелень какая есть в доме по вкусу.
|
|
400 грамм кабачков -
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 литров итров уковица,
120 грамм капусты,
2 cт. ложки растительного масла.
Для маринада:
1 литров итров уковица,
2 cт. ложки растительного масла,
2 cт. ложки томата-пюре,
одна чайная ложка муки,
1 стакан воды или овощного бульона,
сахар, перец, соль по вкусу.
|
|
Масло сливочное - 100 грамм мясо отварных креветок или мясо криля - 30 грамм соль и специи по вкусу.
|
|
4 больших сладких луковицы, очищенных и нарезанных толстыми кольцами2 яйца1 чашка муки2 чашки панировочных сухарей или хлебных крошек1 чайная ложка соли2 чайных ложки черного молотого перца1,5 чайных ложки кайенского перца1 чайная ложка сушеного орегано1 чайная ложка сушеного базиликамасло растительное для жарки
|
