Рис по-монастырски

200 грамм риса,
2 головки репчатого лука,
2 столовые ложки растительного масла,
2 моркови,
1 столовая ложка томатной пасты или томатного
соуса,
сушеная зелень сельдерея,
укропа, перец черный молотый,
соль

Рис промойте в семи водах, залейте кипящей водой в
соотношении 1:2, варите 10 мин, чтобы рис был
"крупинка от крупинки", откиньте на дуршлаг.
В глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный
репчатый лук в растительном масле до золотистого
цвета, добавьте отваренную, натертую на крупной
терке морковь и томат, перемешайте.

Присоединить рис, приправьте по вкусу пряной
зеленью, перцем и солью.

подавайте блюдо горячим.